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苦茶之王老曼娥吃得了苦才喝得懂

2019-03-03 17:54:30 | 来源: 食材

    

这是在西双版纳丈量茶山淘到的一款茶:苦茶之王——老曼娥。

淘到这个茶,很有意思。不在勐海本地,而在易武。在勐海本地,反而淘不到这样货真价实的东西了。

苦茶之王老曼娥吃得了苦才喝得懂

这是一个大雨滂沱的下午,计划中的行程被搁浅而漫泡于易武的老街新巷。当有人说他手里有老曼娥的时候,我条件性的笑了?真的?说实话,真不相信。你在勐海说你有易武茶,我相信。但你在易武说你有老曼娥,好多人都不相信。

因为,勐海现在反而成了普洱茶最大的集散地。而易武成了各种“易武茶”的集散地。

但,棉纸一打开,那特有的条索和外形,不开汤,一眼就相信了百分之七八十。再一开汤,百分百无疑。老曼娥的苦,是那种让你一入口就可从潜藏的味蕾记忆中立即唤醒的苦。为问主人,还有几何?答说一件而已,徒叹奈何。一件就一件吧,连茶样也带走,主人憨厚,把半饼打开的茶样也送上。茶是09年的,虽然是在易武存放。但因为是存在楼房顶层,没有任何仓味。普通泡茶手法,杯底香依然明显,且香气持久。高手上手,当然更为得宜。

但,老曼娥,需要懂茶之人才喝得懂,才吃得了那份“苦”。

深水鱼

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