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夏季开胃酱爆苦瓜尖椒的做法

2019-05-15 11:08:57 | 来源: 食材

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准备好食材。

苦瓜洗净去掉瓤,切成片。

尖椒洗净切成片。

锅中注水,烧开,下入苦瓜片焯水。

焯水的苦瓜直接放入冰水。冲凉后沥干水份。

另起锅,放入油,下入葱碎爆香。

加入1大勺豆瓣酱煸炒。

煸炒均匀。炒出酱香味。

倒入焯水的苦瓜和尖椒片。

翻炒均匀,加入鸡精调味便可。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

豆瓣酱是已很咸了,就不要再加盐了。

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