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家常开胃麻辣小龙虾的做法

2019-05-16 19:33:25 | 来源: 食材

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工  艺:炒口  味:麻辣味难  度:初中水平人  数:2准备《喜乐街》美满大结局 贾玲遇真爱终“出嫁”
时间:2小时烹饪时间:30分钟

麻辣小龙虾的主料:小龙虾800克

麻辣小龙虾的辅料:姜1块、蒜4瓣、8角2颗、花椒25克、桂皮2块、干辣椒50克、草果2个、大葱1根

麻辣小龙虾的做法:小龙虾要想好吃,秘诀在于要放1点牛油,那种香气绝对是植物油没法替换的。如果觉得自己搭配比较麻烦的同学,可以像我1样,使用火锅底料,方便又好味。这样炒出的小龙虾,鲜香的味道让人没法抗拒。

1、准备:小龙虾用清水冲洗2遍后,放入2汤勺盐、几滴香油,再倒入清水没太小龙虾,浸泡2小时吐泥,以后用干净牙刷清洗小龙虾腹部,拉出虾肠,冲洗干净,姜、蒜切片,葱切段;

2、锅中倒入适当油,放入葱姜蒜爆香

3、香味溢出后,放入花椒和干辣椒

4、炒出麻辣味道后,倒入小龙虾,炒至外壳变亮红色

5、将火锅底料掰成几块,加入锅中,充分炒匀

6、放入草果、8角和桂皮,加入适当清水,至食材的1/2处

7、转小火,焖20分钟,转大火收汁便可

家常菜做法大全温馨提示:

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