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妈妈菜妈妈节日餐点有

2019-02-04 13:22:06 | 来源: 热菜

妈妈菜+妈妈节日餐点

在我们家乡,都是喜欢吃辣的,就好好过自己的日子并且无辣不欢,我妈妈以前都是超能吃辣,不辣吃不下饭。

可是最近一年,由于身体原因,内分泌失调呀,尿道炎呀,都是不能吃辣的,再则我爸爸也是一直身体原因不能吃辣,所以渐渐的,餐桌上少了辣椒,甚至到最近,他们吃辣的,已能感觉到辣的不能接受,这几十年的吃辣习惯就渐渐的改掉了。

因为饮食习惯的改变,有许多菜都不能吃了,比如平时的茄子呀,妈妈都是爱用辣椒炒的,总觉得不放辣椒,就没有茄子味了,所以爱吃茄子的妈真的幻想时光可以重来一次妈也少吃了,这次,老公想了一个主意,用他们家乡的一道菜,来做给妈妈吃,又有茄子,又有肉,还有鸡蛋,但又不会辣,吃起来却是软软件的,很好吃。

为了妈妈爱吃的菜,老公在厨房挥汗如雨,深圳这么炎热的天气,他慢慢的做出这道茄子包肉这道菜。

准备的茄子

五花肉剁碎

茄子切成片,从中间剖开一点,不能剖断哦

把肉塞到茄子里面去

黄色的是鸡蛋和面粉混合成的,把包好肉的茄子放里面沾一下,要都均匀的沾好

放在锅里用小火慢慢的炸

这就是成品啦,炸好的茄子包肉上面,放上一点胡萝卜粒,还能增加点甜味

茄子包肉好像跟东北的藕盒一样的,咬开外面的茄子皮,香香的,既有鸡蛋的香味,又有面粉的酥,

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里面的五花肉也是软软的,一点也不觉得腻,还带丝丝的最后只剩下最精美的诗篇句甜味,既可以做菜吃,也可以当零食吃,对牙不好的老人家来说,也是非常适合的,营养又丰富,有肉,有茄子,有鸡蛋还有面粉,各种混合搭配,茄子包肉,香脆好吃。

这道菜就送给妈妈,明天是母亲节了,也祝妈妈节日快乐。

菜谱链接:

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