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海鲜披萨的做法

2019-04-07 17:21:06 | 来源: 菜谱

怎么做海鲜披萨好吃?学做海鲜披萨需要哪些食材?家常美食网枭笑老师为您提供海鲜披萨的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味海鲜披萨。

做海鲜披萨所需食材: 主料:高筋面粉135克,酵母2克,水70克,绵沙糖10克,马苏里拉奶酪20克,披萨酱10克,洋葱半个,盐2克,阿根廷红虾6个,黑芝麻2g,料酒(腌虾)1小勺,橄榄油5g

海鲜披萨的做法步骤:1. 首先将面粉加入大口用具中,加入盐,橄榄油,酵母粉用温水化开,分次倒入面粉中,一边用筷子搅拌成絮状!

2. 再揉成面团,入发酵箱中发酵!(烤箱有发酵功能也可以,室温发酵也可以!但是要保持面团的湿度)

3. 发酵好的面团,全部是蜂窝眼,再次揉圆排气,盖上保鲜膜静置10分钟。

4. 静置好的面团,用擀面杖擀圆饼,与自己的披萨盘一样大小即可。(我做的是厚底披萨)

5. 加入披萨酱,抹平,再加入提前切好的洋葱!撒上一层马苏里拉芝士!

6. 再放上提前腌制好呢虾仁!(阿根廷红虾去皮,去虾线,洗干净,切开,放入料酒腌制15分钟!)

7. 最后再撒上一层马苏里拉芝士,黑芝麻!

8. 烤网放烤箱中层,再将披萨盘放在烤网上。

9. 启动3披萨功能,上管190度,下管175度烤20分钟!(烤箱时间及温度仅供参考)

10. 取出烤盘脱模!

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