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菠汁牛肉蒸饺的做法

2019-04-17 10:10:20 | 来源: 菜谱

怎样做菠汁牛肉蒸饺好吃?学做菠汁牛肉蒸饺需要哪些食材?家常美食网为您提供菠汁牛肉蒸饺最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味菠汁牛肉蒸饺!

菠汁牛肉蒸饺

材料:牛肉,白菜,大葱。菠菜汁(菠菜洗净榨汁),面粉。

教您菠汁牛肉蒸饺的家常做法,菠汁牛肉蒸饺怎么做好吃

1.白菜剁碎,加盐腌一会。

2.然后挤掉白菜汁。(白菜汁不要丢掉)

3.牛肉剁碎。

4.牛肉和白菜剁在一起。

5.大葱切碎留1/3,其余与牛肉白菜剁一起。

6.剁匀后盛入容器。热锅,加油,放入花椒,八角,姜片小火爆香。关火捞出调料不要。油温时加入留出的葱碎做成葱油。倒入容器的馅料里,拌匀,加适当,生抽,黑胡椒粉,香油。可根据馅子的干湿度适当加入刚才留用的白菜汁,顺着一个方向搅拌上劲。腌制30分钟。开始包的时候根据口味适量加盐,还是按一个方向拌匀。

7.菠菜汁加热至沸腾,倒入面粉中,和成烫面团。揉匀。饧20分钟。

8.切成比水饺稍大点的剂子。

9.擀皮,包馅。开水入蒸锅,15分钟。

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