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清蒸鳝鱼的做法

2019-05-16 19:15:46 | 来源: 菜谱

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清蒸鳝鱼的材料鳝鱼200g料酒1.5ml盐0.2g小葱0.2g姜相克食品0.2g 清蒸鳝鱼的做法图片步骤,怎样做清蒸鳝鱼好吃? 鳝鱼剖肚、去内脏、洗干净、切段。

葱姜均切小丁,待用。

切段的鳝鱼盘放于盘中,加料酒、葱姜、少量盐。

上锅蒸熟便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

鳝鱼富含蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等多种营养成份,其钙、铁含量在常见的淡水鱼类中居第1位,还含有多种人体必须氨基酸和对人体有益的不饱和脂肪酸,也含有少许的脂肪、维生素Bl、维生素Bz等成分,是1种高蛋白低脂肪的食品。清蒸可以保存更多的营养,使之不流失。

鳝鱼有1层滑滑的黏液,需要用开水把它洗去,否则会有腥味。

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