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为什么有人在喝普洱之后还能呼呼大睡

2019-03-07 20:00:53 | 来源: 主食

什么是“GABA”? 

不少人喝普洱茶之后

 

还能呼呼大睡。

 

GABA起着重要的作用。

 

这是一种怎样的物质?

 

对人体起着怎样的影响?

为什么有人在喝普洱之后还能呼呼大睡

过去,普洱茶始终有一个未解之谜。

 

不少人饮用陈年普洱茶饮之后,依然能进入舒适的睡眠。

 

关于这一点,很多学者认为,是普洱茶在加工过程中(尤其是后发酵阶段),影响人睡眠的主要元凶——咖啡因发生了异构化,甲基转移,兴奋神经中枢的作用下降所致。但在对普洱茶进行化学分析后发现,这一结论是不成立的。

 

分析表明,大多数陈年普洱茶内,不仅含有咖啡因,且指标远远高于绿茶与青茶。咖啡因的含量如此高,但品饮后,有时却不影响人的正常睡眠。这又是为什么呢?

 

答案就在GABA(γ–氨基丁酸gammaaminobutyricacid)上。因为GABA最基本的生理功能就是对咖啡碱的受体产生竞争性的颉抗作用。

什么是“GABA”?

 

γ-氨基丁酸(简称GABA),是在谷氨酸脱羧酶作用下脱羧后形成的一种天然活性成分,广泛分布于种植物体内。植物如:豆属、参属、中草药等的种子、根茎和组织液中都含有GABA。

 

动物体内的神经组织中也含有GABA。它是哺乳动物中枢神经系统中重要的抑制性神经传达物质,约30%的中枢神经突触部位以GABA为递质。对GABA敏感的神经元,特别集中于丘脑、下丘脑和枕叶皮层等脑结构中。主要参与脑的生理活动,具有安神、催眠等作用。对维持大脑健康有一定效果。更具有抗压、抗心律失常、改善肾机能、抑制脂肪肝及肥胖症等保健功效。

 

根据研究,部分陈年普洱GABA的含量大于150mg/100g,最高的含量甚至可达265mg/100g。感官评审表明,GABA含量越高的茶,滋味越醇正回甘,苦涩味越不明显。

当人体内GABA缺乏时,会产生焦虑、不安、疲倦、忧虑等情绪。GABA能结合抗焦虑的脑受体并使之激活,然后与另外一些物质协同作用,阻止与焦虑相关的信息抵达脑指示中枢,可从根本上镇静神经,从而达到抗焦虑的效果。

 

GABA可抑制中枢神经系统过度兴奋,对脑部具有安定作用,进而促进大脑放松,消除神经紧张。

 

所以说,是GABA将咖啡因影响人的睡眠这部分“作用”给抵消了。

 

现在你知道为什么有些人能就着普洱茶香,呼呼大睡了吧?

 

yunhong

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