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药膳炖鸡架的做法

2019-04-07 23:52:46 | 来源: 主食

怎样做药膳炖鸡架好吃?学做药膳炖鸡架需要哪些食材?家常美食网为您提供药膳炖鸡架最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味药膳炖鸡架!

药膳炖鸡架的介绍:  秋冬进补的机会来了,今天为大家带来一款养气补血的炖汤。

药膳炖鸡架的食材和调料:  鸡架1副 瘦肉2两 当归5克 黄芪15克 党参15克 杞子15克 桂圆25克 红枣25克 生姜3片

药膳炖鸡架的的家常做法,最正宗药膳炖鸡架怎样做好吃  1、鸡架、瘦肉洗净,沥干水备用。

二、药材称量好,洗净,(党参折成一寸长的小段,红枣去核,)清水浸泡30分钟。

三、鸡架斩小块,瘦肉切小粒,姜切片。

四、烧开一锅开水,先放入鸡架块。

五、水再次烧开之后,放入瘦肉粒,进行飞水处理。

六、用自来水冲净鸡架、瘦肉的残留污物。

七、全部材料放入锅内,加入2升冷水,烧开。

8、用漏勺把汤面的嘌呤物拂净。

9、倒入炖锅内,快炖120分钟。

10、用汤勺把汤上的浮油拂掉,加适量盐调味即可。

家常美食小贴士:  鸡架要挑选品质优良鸡种,药材也是一样,只有品质有保证的材料煲出来的汤,才能让人回味无穷,并能到达真正保健养生之效。

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