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美味DIY夏日清凉香草奶昔

2019-05-18 14:29:01 | 来源: 主食

蛋奶酱原料:蛋黄40克,细沙糖40克,牛奶100ml,香草豆荚1/8根

其他原料:牛奶400ml,奶泡适当(取50⑴00ml牛奶打泡)

装潢:薄荷叶,鲜柠檬 分量:200ml的玻璃杯,约3杯

做法:

1)将蛋黄和细沙糖混合搅匀,然后渐渐加入牛奶混合均匀,接着倒入锅中,剖开香草豆荚,将香草籽加入,用小火煮,且不停搅拌,直到液体变得稍具黏稠,快要沸腾时关火,移开放凉,这样蛋奶酱就做好了。

2)把放凉的蛋奶酱移入盆中,渐渐倒入400ml牛奶搅拌均匀,若有些许浮沫可以用小勺舀去,这样牛奶奶昔就做好了,冷藏备用。

3)将约50-⑴00ml的牛奶用打泡器打成奶泡。在玻璃杯中各放入1块冰,然后将牛奶奶昔倒入杯中至7—8分满,并舀入奶泡便可享用。

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