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营养早餐牛肉皮蛋粥的做法

2019-02-03 17:06:34 | 来源: 饮品

工  艺:煮口  味:咸鲜味难  度:初级入门人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:10分钟

牛肉皮蛋粥的主料:松花蛋适量、大米适量

牛肉皮蛋粥的辅料:食盐适量、香油适量、淀粉适量、小葱适量

牛肉皮蛋粥的做法:皮蛋瘦肉粥是比较经典的广式粥,在香港很受欢迎。皮蛋瘦肉粥以切小块的皮蛋和瘦肉为配料,熬煮而成,不同的餐厅,煮法会略有不同,有人用绞碎的猪肉,也有人用切丝的猪肉,采用不同的方法,会给粥带来不同的口感,但味道却相去不远。内地,大多数人喜欢在进食前添加香油和葱花,来提高皮蛋瘦肉粥的鲜味。

皮蛋瘦肉粥虽然好喝,但熬起来需要一点时间,大米要熬到粘稠,才会好喝。今天双双分享一招,不用照看,早晨起来,等待20分钟,即可喝到香喷喷、热乎乎的皮蛋瘦肉粥了!虽然形式有点不同,食材都被搅打成糊糊,但是营养却是一样的哦!并且,这种形式的糊糊,更适合小孩子食用,不用担心会被肉末卡住哦!

1、牛肉切小丁,放入香油、盐、淀粉,搅拌均匀

2、小葱切粒

3、皮蛋切小块

4、大米提前浸泡

5、料理煲内倒入足量的清水

6、倒入牛肉丁

7、放入皮蛋

8、放入大米

9、开启料理煲,工作

10、加入盐、放入小葱,香油

11、搅拌均匀,即可

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