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紫薯花形馒头的做法怎么做紫薯花形馒头如何

2019-03-13 13:21:36 | 来源: 饮品

紫薯花形馒头的做法_怎么做紫薯花形馒头_如何做紫薯花形馒头

紫薯花形馒头的主料:  紫薯(适量)  面粉(适量)  紫薯花形馒头的调料:  水(适量)  酵母(适量)  做紫薯花形馒头所需厨具:  蒸锅  紫薯花形馒头的做法图解步骤  1.紫薯煮熟去皮  2.用勺子压成泥后加入酵母和面粉调成面团;再用普通面粉加酵母和水调成一个白面团同时发酵  3.紫薯面团发酵好之后分成五等分揉圆  4.白面团也分成5等份揉圆  5.将白面团擀圆  6.将紫色面团放入白面团中  7.包起来收口捏紧  8.然后再擀成圆饼  9.然后用剪刀剪12道口子  10.将剪开的花瓣反转拧一下切面朝上  11.做好之后醒发10分钟后上锅蒸熟,上来气蒸15分钟再捂5分钟开锅  小窍门:  1,调面团的时候注意尽量硬一点,这样好整形    2,往紫薯里面加干面粉的时候一定不要一次加多,边加边搅拌直到成絮状再揉成面团    3,蒸的时间根据大小决定,个头大的馒头时间就相应的延长一点

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