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美食天下煲汤木耳海参猪肚汤的做法

2019-05-16 18:21:30 | 来源: 饮品

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胡萝卜相克食品100g胡椒粉适当盐适当葱姜相克食品适当绍酒适当鸡精适当花椒适当8角适当小茴香适当 木耳海参猪肚汤的做法图片步骤,怎样做木耳海参猪肚汤好吃?

猪肚洗净焯水,再做1锅新水开锅后放入猪肚,花椒、8角、小茴香,葱段、姜片、绍酒、盐,煮1小时捞出待用。

熟猪肚晾凉切条。

海参切块、胡萝卜切滚刀块、大葱切斜块、姜切片,水发木耳撕小块。

锅中做开水将海参、胡萝卜、木耳焯水捞出

另做1锅开水,放入猪肚、海参、胡萝卜、葱姜、木耳,放少量盐、胡椒粉、绍酒、鸡精炖30分钟便可出锅装碗。

美食天下菜谱大全温馨提示:

木耳海参猪肠汤是广东名菜,最初来源于《药性考》,原名为海参木耳羹。汤中木耳性味甘平,含有多种维生素,有养血益阴、滋润肠燥的作用,对老年人肾水不足,或妇女产后血虚津亏等有明显疗效,亦可用于习惯性便秘等属阴亏血少者,既美味,又有效治疗病症,可谓1举两得。木耳:又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,是1种营养丰富的著名食用菌

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