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清热降暑菜冰镇酸甜西瓜皮家常菜好豆网能

2019-02-09 19:25:26 | 来源: 凉菜

清热降暑菜----冰镇酸甜西瓜皮_家常菜_好豆

西瓜是夏季的时令果蔬,一般情况下,吃完西瓜瓤就把西瓜皮给扔了。

其实西瓜皮的功效与作用可大了,如果下次你吃完西瓜的时候,最好是留着。

中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”,是清热解暑、生津止渴的良药。

西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成,从而具有利尿作用,可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。

此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。

简单的凉拌西瓜皮,再放入冰箱冷藏后食用,口感酸甜开胃,冰爽舒适,非常适合天热的时候清热解暑。

是不是原本要丢弃的废物,也可以变得诱人眼球,让你食欲大开呢?

其实做法很简单。

材料:西瓜皮400克。

调料:盐适量,柠檬汁10毫升,苹果醋5毫升,白糖20克,香油适量。

做法

1·西瓜皮洗净,然后去皮用花刀切条,再放入盐腌制。

2·把西瓜感恩阳光皮腌制出水,倒掉水分,加入柠檬汁。

3·在加入苹果醋,加入白糖。

3·全部拌均匀放入冰箱冷藏分钟,吃的时候淋入一些香油即好。

做法是不是超级简单呢?这样花点小心思巧利用剩物,就可以变成一道冰爽开胃的夏日小拌菜,大家一起试试吧!

啰嗦一下

西瓜皮可以留一些红色部分,然后用花刀切至,这样、做出来的西瓜皮造型美观养颜,而且口感也会更好。

加入柠檬汁可以提升口感,所以不要省略哦!。

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苹果醋没有可用白醋代替,不过要减少一些用量。

总要有那么一些淡定酸甜口感可以随自己的口味调节,白糖可一点点的加入拌好后尝尝味道再加减白糖的用量。

菜谱地址请看:

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