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鸭肉冬瓜海参汤的做法

2019-04-05 03:30:12 | 来源: 凉菜

鸭肉冬瓜海参汤的做法简单是腹泻调理食谱里的常见菜,但怎样做鸭肉冬瓜海参汤最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调剂,跟着家常美食网来做这道鸭肉冬瓜海参汤吧

菜系及功效:脾调养食谱 补气食谱 腹泻调理食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 工艺:煮

鸭肉冬瓜海参汤的制作材料:主料:鸭肉1300克,冬瓜1000克,猪肉(瘦)100克,海参(干)50克

辅料:芡实米30克,薏米30克

调料:姜15克,大葱20克,盐10克

鸭肉冬瓜海参汤的做法:

1. 将鸭肉洗净,入开水中烫2-3分钟捞起,放入冷水中漂一下,猪肉,海参切成片,冬瓜切成厚条。

2. 锅中放水,放入鸭肉煮开,撤去血泡,加姜、葱、苡仁、芡实、料酒、花椒、猪肉,改用中火煮约50分钟,再加冬瓜煮开后,移至小火上,鸭肉将软时放入海参、盐再煮一会,便可上桌。

健康提示此汤健脾益气,滋阴补虚,利水退肿,适用于脾虚而至体弱,食少便溏,水肿,或阴虚咳嗽,痰少,亦可作老人及病后体牙粉者调补食品。

健脾益气,病后调养,消肿利水。

食品相克海参(干):海参与醋相克;不宜与甘草同服。

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