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煎蛋吐司的做法

2019-04-07 23:50:19 | 来源: 凉菜

煎蛋吐司的食材和调料:   牛里脊 芦笋 蚝油 料酒 淀粉 盐 红椒 食用油

教您煎蛋吐司的家常做法,煎蛋吐司怎样做好吃   1.将干性和湿性材料搅拌至面团成团,加入酵种和盐搅拌至面团光滑有弹性加入黄油,搅拌至拉开面膜便可,发酵180分钟左右,没40分钟翻面一次

2.将面团卷成圆柱形

3.将面团排气对折

4.以温度30℃,室温发酵7个小时左右(如果晚上没时间,放冷藏发酵)发酵至模具8分满,盖上吐司盖

5.将圆柱形面团放入吐司模具中

6.发酵好分割成每一个220可一个

7.以温度220℃烘烤35分钟左右

8.将面包冷却切成片,抹上黄油

9.洒上马苏里拉芝士,放上鸡蛋一个

10.以温度230℃烘烤8分钟左右

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