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蔓越梅奶香绿豆糕的做法

2019-04-09 03:50:09 | 来源: 凉菜

怎么做蔓越梅奶香绿豆糕好吃?学做蔓越梅奶香绿豆糕需要哪些食材?家常美食网尖角小荷老师为您提供蔓越梅奶香绿豆糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蔓越梅奶香绿豆糕。

做蔓越梅奶香绿豆糕所需食材: 主料:脱皮绿豆400克,黄油100克,麦芽糖120克,糖粉80克,淡奶油80克,蔓越梅干50克

蔓越梅奶香绿豆糕的做法步骤:1. 1、准备好所用的材料。

2. 2、脱皮绿豆清洗干净,泡入清水中4个小时以上。(天气热的时候中间可以换一次水,避免变质)

3. 3、泡好的绿豆。

4. 4、把绿豆沥干水份倒入锅中加入适当清水大火煮沸。

5. 5、撇出浮沫,转小火煮至软烂即可,此时锅里还有少许的汤汁,不要倒掉。

6. 6、把绿豆带汤倒入破壁机里打成细腻光滑的绿豆泥。

7. 7、不粘锅里放入黄油小火熔化。

8. 8、倒入绿豆泥。

9. 9、倒入糖粉和麦芽糖。

10. 10、小火翻炒至绿豆泥基本上抱团,不粘锅的时候倒入淡奶油。

11. 11、继续小火翻炒至抱团,不粘锅,比较干一些的时候就可以关火了,待放至手温后倒入提早切碎的蔓越梅干。

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