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照烧鸡扒的做法

2019-05-16 23:54:36 | 来源: 凉菜

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主料: 鸡腿4个 西兰花1/2个

辅料: 冰水适当 食用油适当

调料: 生抽2汤勺 白糖1汤勺 料酒2汤勺 凉开水8汤勺照烧鸡扒的做法1、鸡腿请市场卖鸡的师傅帮忙剔除骨头,变成鸡扒。

2、将其洗净,并用刀背将鸡肉剁松成鸡扒。

3钢筋及其它检测仪器-多功能坡度尺(沧永)
、准备好生抽、白糖、料酒。

4、按配比在碗中顺次加入生抽、白糖、料酒与凉开水,拌匀成照烧汁。

5、将鸡扒放进料理盒,加入照烧汁腌制半个小时以上

6、准备好西兰花,将其洗净并切成块。

7、煮开水下西兰花,再次煮开即捞起。

8、并放进冰水中浸泡几分钟。

9、捞起西兰花备用。

10、取1不粘锅,热锅下1点点油,下腌制好的鸡扒(带鸡皮的面朝下)。

11、大火煎至有点变焦黄即翻面,一样也煎至鸡肉有点焦黄,马上取出待用(4块鸡扒,我分两次煎)。

12、将不粘锅洗净,将煎好的鸡扒放入。

13、加入腌制鸡扒的所有照烧汁,大火煮开.

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p>14、转中火,略收干汤汁。

15、将煎好的鸡扒放进盘里,加西兰花,淋点照烧汁便可享受自家做的鸡扒大餐。

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