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原创首发响油莴苣家常菜好豆网皇

2019-02-04 12:21:02 | 来源: 烘焙

【原创首发】 响油莴苣_家常菜_好豆

菜名有点噱头的意味,其实这种做法可以叫蒜蓉莴苣,只是见有人将这种做法叫响油,我也来凑个热闹用了这名字。这道菜存在电脑里有些日子了,也不知是什么原因一直将它搁置今天才让它见光明。

 

 

   由于莴苣属植物种类繁多,因此今天很难确定今天的生菜到底是从哪个种源来的。估计我买的这种是立叶品种叶型直立,叶厚,一般不结球或呈卷心圆筒形,乍看之下与本地圆叶青色莴苣品种很相似。有资料显示:莴笋是传统的丰胸蔬菜,与山药、鸡肝一起食用,

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能调解除绳索养气血、促进乳房部位的营养 供应,还能改善皮肤的滋润感和色泽。也不知道属实与否。

 

 

  其实我并不常买这种莴苣,偶尔见到有减价才买一棵回来,因为LG不吃,一般一棵都比较大,自己一个人吃也太多了,所以就少买。

 

                                       食材:莴苣、蒜头

            调料:橄榄油、蔬菜油、盐、生抽

制作方法:

1.这是一棵外层已经被我剥去的莴苣,比较巨大。2.洗干净切段一个菜筐子已经装得满满的。3生活就会处处明媚.配料:蒜头与葱花。4.锅里注入适量清水大火烧开,放入少许蔬菜油,先将善良无须灌输和强迫莴梗放入。5.接着再放叶子。6.焯至熟熄火。7.将莴苣捞起盛入盘中,葱花放到莴苣上面。8.烧热锅倒入适量橄榄油,将蒜蓉放入,加入少许盐,中火炒至出香味。9.淋到盘子内的莴苣上。10.最后再调入少许生抽即可。

             莴苣不必焯得太久,不然会影响卖相与口感。

       菜谱连接:

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