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我爱我家紫菜萝卜鸡蛋汤家常菜好豆网因

2019-02-09 19:34:36 | 来源: 烘焙

【我爱我家】紫菜萝卜鸡蛋汤_家常菜_好豆

紫菜性寒,故平时脾胃虚寒,腹痛便溏之人忌食;身体虚弱的人,食用时最好加些肉类来减低寒性。每次不能食用太多,以免引起腹胀、腹痛。

若紫菜在凉水浸泡后呈蓝紫色,

说明在干燥、包装前已被有毒物质污染,这种紫菜对人体有害,不能食用。

     晕,不查不知道紫菜还有这么多禁忌呢,看来我们一定要注意,今天我用紫菜萝卜做了一个你总是幸运的拥有了这一辈子汤,非常好喝,这个鸡蛋汤和平时我做的鸡蛋汤不一样,我那天在朋友家吃饭,她用鸡蛋和蘑菇做了一个汤,汤色白白的而且很好喝,我就问了下怎么做的,原来她是用摊鸡蛋直接加水做汤,不象我是给鸡蛋液撒进去形成蛋花,她说摊鸡蛋好了马上倒开水那样煮出来的汤就汤色发白,不比高汤差。今天我在很多时候家试了试,效果真的不错,汤色发白,而且喝起来也很鲜,我家没有蘑菇了我就用的萝卜和紫菜做的,也很好喝,一大盆我两一扫而光。

   

紫菜萝卜鸡蛋汤的烹饪制作过程

1萝卜去掉根部洗干净

2萝卜擦成丝,鸡蛋磕入碗中,切点小葱末

3紫菜用温水冲洗一下控干水分

4小汤锅烧热加入大豆油,油热下入打好的蛋液

5形成蛋饼以后用勺子铲碎,加入烧开的水

6看汤色发白吧

7煮一会儿加入萝卜丝

8加入盐

9萝卜丝煮软后加入控干水分的紫菜

10撒上小葱末关火

11盛入碗中上桌

紫菜加进去开锅就行不用久煮。

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